TOKYO WINE SCHOOL（東京ワインスクール）

12月19日（水）に、TOKYO WINE SCHOOL「イタリアワイン編」を開催します。

落ち着いた雰囲気の中で、ワインのレッスンを受けながら交流しようという会です。

会場は原宿、竹下通りから少し奥まった場所、東郷神社の裏手にあるカフェ「W CAFE」です。竹下通りの喧騒からは想像できないような落ち着いた空間です。

通常の座学のワインスクールと異なり、「楽しい」「仲間ができる」ことに重点を置いた、クイズとグループワークを織り交ぜて楽しみながら学べるカリキュラムです。

初めて参加する方でも楽しめる、勉強になる内容にしています。

水曜夜のワイン・スクールの特徴
・ワインの知識だけでなく「考え方」が身につく
・クイズやワークショップ形式で進行。楽しみながら学べ、ワイン仲間ができる
・入会金、教科書代などの初期費用が不要
・教室ではなく、レストランで開催
・授業料がリーズナブル
・実戦で使える

12月19日（水）の講座の内容
イタリアワインの基礎と考え方
・産地と品種の違いと考え方
・ワイン6種類のテイスティング
（グラス2個を使用し、2種類ずつ3回の比較試飲を行い特徴の違いを実感します）
など

知識とともに「考え方」を身に付けることで、様々な場面での応用力を身につけます。
過去の回に参加していなくてもご参加いただけます。

【講師】
大山　真樹（オオヤマ　マサキ）
東京都出身。株式会社Bavarder代表取締役。
SONY勤務の傍ら2001年にワインエキスパートを取得後、外食企業の社外取締役に就任しワインバル業態4店舗の開業に携わる。10回以上の渡仏（ワイン業界視察）を経て、2015年に独立し、2016年に麻布十番エリアで直営レストラン「Craft WINE N」をオープン。2018年より飲食店コンサルタント事業を展開。

【Message】
新社会人時代、イタリアンでの食事の時に「料理と食中酒（ワイン）を楽しむ」という嗜みに目覚めました。
資格取得後、趣味が講じて職場や友人知人の宴会幹事の経験数多、ついに仏ワイナリー見学ツアー（ボルドー/ブルゴーニュ/シャンパーニュ）を開催するに至りました。
ワインは不思議で、飲めば飲むほど、どんどんさらに知りたいことが増えていきます、それはまさにゴールのない旅。
「生涯を通じて仲間と楽しめる趣味＝ワイン」との出会いによって、皆さまの人生がより充実した実りあるものとなりますことを願っております。

【講座設計】
戸田輝
ワイン会主催
日本ソムリエ協会 ワイン・エキスパート
グロービス経営大学院 准教授

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